В вакуумной упаковке находятся вяленые оливки с косточкой в рассоле. Этот сорт оливок называется Трубес, это очень качественные и отборные оливки. В Греции их применяют к разным рецептам блюд и употребляют как самостоятельное блюдо.
Трубес Тасос (Throumbes Thasos) - это оливки, не собранные до конца января, а потому высушенные жарким греческим солнцем маслянисто-черные оливки. Можно назвать их греческим «черносливом» - оливки сухие, слегка покрытые оливковым маслом, характеризующиеся неповторимым вкусом и интенсивным ароматом. Сервируют оливки в качестве закуски к сухому вину, сыру и свежему деревенскому хлебу, поджаренному на оливковом масле.
Δαμασκηνοελιά, Plum Olive или "Сливовая оливка" - это возрождение очень древнего греческого сорта оливок, который встречается еще в трудах древнегреческих авторов.
Его возделывание началось и процветало в Арголисе и восточной Аркадии на побережье Арголийского залива. Это дерево, может производить оливку самого большого размера (до 20 г). Греки называют эту ягоду "Γαϊδουροελιά" ("Gaidourelia" или в дословном переводе "ослиная оливка"). Эта ягода имеет особую форму и вкус с сильным ароматом и плотной мякотью.
Конкретно эти оливки готовятся старым, традиционным способом. Без химических добавок, только - ягоды, вода, соль и время, необходимое для натуральной ферментации оливок. Природная оливковая горечь убирается без использования соды, поэтому оливки выдерживаются в течение нескольких месяцев в специальных бочках с небольшим, но ценным вмешательством (секрет семейной традиции).
Когда процесс завершается, у Вас на столе появляется уникальный, традиционный греческий продукт с характерным вкусом. Это именно то, что едят греки!
Маслины невероятно популярны во всем мире благодаря своему изысканному вкусу и полезным веществам и витаминам, содержащимся в них. Они активно используются в кулинарии — салатах, закусках, пицце. Их характерной особенностью является изменение цвета в процессе созревания. Он варьируется от зеленого к черному, но, независимо от цвета, греческие маслины и оливки славятся своим превосходным качеством.
Оливки с косточкой Супер Маммут от Delphi понравятся тем, кто хочет насладиться реально сильным вкусом рано собранных плодов из Северной и Центральной Греции. Их мякоть чуть жестче, чем у черных оливок. Обладают отчетливым вкусом и фирменным горьковатым послевкусием. Приготавливаются в натуральном рассоле.
Маслины невероятно популярны во всем мире благодаря своему изысканному вкусу и полезным веществам и витаминам, содержащимся в них. Они активно используются в кулинарии — салатах, закусках, пицце. Их характерной особенностью является изменение цвета в процессе созревания. Он варьируется от зеленого к черному, но, независимо от цвета, греческие маслины и оливки славятся своим превосходным качеством.
Оливки Delphi понравятся тем, кто хочет насладиться реально сильным вкусом рано собранных плодов из Северной и Центральной Греции. Их мякоть чуть жестче, чем у черных оливок. Обладают отчетливым вкусом и фирменным горьковатым послевкусием. Приготавливаются в натуральном рассоле.
Оливки невероятно популярны во всем мире благодаря своему изысканному вкусу и полезным веществам и витаминам, содержащимся в них. Оливки активно используются в кулинарии — салатах, закусках, пицце.
Огромные зеленые оливки, маринованные с лимоном и кориандром собираются вручную еще на этапе сбора урожая. Этот сорт оливок выращивается только в Северной и Центральной Греции. Благодаря их впечатляющему большому размеру, их мякоть хорошо чувствуется на вкус, а маринад придает новое понимание типичным средиземноморским рецептам. Любители оливок смогут наслаждаться ими гораздо дольше.
Оливки с косточкой Delphi, фаршированные корнишонами, обладают отчетливым вкусом и фирменным горьковатым послевкусием. Мякоть оливок, собранных в Северной и Центральной Греции, чуть жестче, чем у черных оливок и они обладают отчетливым вкусом и фирменным горьковатым послевкусием.
В вакуумный пакет с рассолом производители вложили зеленые плоды с косточкой сорта Каламата, собранные на греческом острове Крит. Упаковка оливок очень удобна, не занимает много места.
Зеленые оливки Халкидики - это традиционный сорт оливок, который собирают раньше, при первом созревании, когда они стали мягкими.
Зеленые оливки Халкидики - это традиционный сорт оливок, который собирают раньше, при первом созревании, когда они стали мягкими. Другие известные оливки, Каламата, собирают дозревшими, темными. Каламата - крупные продолговатые ягоды со своеобразным носиком, являются самым знаменитым сортом греческих оливок. Классические греческие оливки Каламата в натуральном рассоле с небольшим добавлением уксуса и оливкового масла - это темно коричневые оливки с пикантным вкусом, мякоть которых легко отделятеся от косточки. Трубес Тасос (Throumbes Thasos) - это оливки, не собранные до конца января, а потому высушенные жарким греческим солнцем маслянисто-черные оливки. Можно назвать их греческим «черносливом» - оливки сухие, слегка покрытые оливковым маслом, характеризующиеся неповторимым вкусом и интенсивным ароматом. Сервируют оливки в качестве закуски к сухому вину, сыру и свежему деревенскому хлебу, поджаренному на оливковом масле.
Зеленые оливки Халкидики - это традиционный сорт оливок, который собирают раньше, при первом созревании, когда они стали мягкими. Другие известные оливки, Каламата, собирают дозревшими, темными. Каламата - крупные продолговатые ягоды со своеобразным носиком, являются самым знаменитым сортом греческих оливок. Классические греческие оливки Каламата в натуральном рассоле с небольшим добавлением уксуса и оливкового масла - это темно коричневые оливки с пикантным вкусом, мякоть которых легко отделятеся от косточки. Сервируют оливки в качестве закуски к сухому вину, сыру и свежему деревенскому хлебу, поджаренному на оливковом масле.
Маслины Каламата обладают мягким узнаваемым вкусом и активно используются в блюдах итальянской и греческой кухни: салатах, пицце, закусках и т.д. Кроме того, они славятся полезными свойствами, так как содержат витамины, олеиновую кислоту, кальций, железо, магний.
Отборные оливки из Северной и Центральной Греции, фаршированные сладкими томатами, которые созревают и высушиваются под ярким средиземноморским солнцем, предлагают элегантную альтернативу классической греческой зеленой оливке. Превосходно подходит для салатов и как самостоятельная «греческая закуска» (мезе).